全麥麵包

原料

普通麵粉 1又1/2杯, 全麥麵粉 1又1/2杯, 雞蛋 2個, 牛奶 1又1/2杯, 橄欖油 1/4杯,或普通油, 鹽 1/8茶匙, 紅糖 1/2至1杯(實用1/2杯), 泡打粉 2茶匙, 蘇打粉 1茶匙, 干無花果粒和蜜棗碎 共一杯, 核桃仁 1/3杯

步驟

1把除了核桃仁以外的材料統統倒進麵包機(按照你的麵包機推薦的順序放,我的麵包機推薦的順序,就是我上面列出的材料順序),按下「Quick Bread/Cake」的選項,選擇「Dark」顏色

2等麵糊攪勻開始烘焙的時候,把核桃仁撒在表面

3然後就等著麵包機自己烘好就是好了。把模具從機器里取出來

4放到架子上涼20分鐘左右,然後用鏟子稍微松一下四邊兒

5把烤好的麵包倒扣出來,再涼15-30分鐘

6切片即可

7沒有麵包機的話:就手動攪成糊糊

8先把液體的東西和糖混在一起,拌勻,再把麵粉,蘇打粉,泡打粉和鹽在一個大碗里混勻

9麵粉中間挖個坑,把液體倒入,攪成糊糊後,倒入無花果和蜜棗碎拌勻

10再放入抹了油的烤模(可分入兩個烤模來烤,快一些),表面撒核桃仁,入烤箱,華氏350度烤到用竹籤子插一下中心

11取出來沒有粘東西的時候即可(因我沒有用烤箱烤,所以說不好確切的時間,不過,根據以前的經驗,應該需要40分鐘以上)


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