原料

楊梅, 白糖

步驟

1把楊梅用淡鹽水泡十五分鐘，沖洗乾淨，晾乾表面水分

2把玻璃容器洗乾淨，用開水沖洗消毒，晾乾

3在玻璃容器底部鋪一層糖，再鋪一層楊梅，再用一層糖把楊梅覆蓋住，糖可以多放點，因為糖是最好的防腐劑

4把腌好的楊梅放在冰箱裡待糖融化了便可吃到酸酸甜甜的糖腌楊梅了

小技巧

整個製作過程中，不能沾到油，否則會變質。就如愛情容不下第三者，糖腌楊梅也容不下油，否則無法保鮮。