蘆筍牛肉清湯

原料

牛肉清湯小半鍋,土豆1個,胡羅卜1根,蘆筍1小把,鹽,牛肉精適量

步驟

1.土豆、胡羅卜,洗凈,去皮,切塊,放入牛肉清湯里燉至綿軟。 2.蘆筍清凈,切掉老根,切成段,放進肉湯里煮至重新開鍋,按口味加鹽,牛肉精。

小技巧

蘆筍入肉湯後,一開鍋馬上關火,煮時間長了口感不脆,而且顏色不綠了。


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