黃油 80克, 低粉 120克, 椰蓉 100克, 芝麻 少許, 細砂糖 90克, 雞蛋 1個
1黃油放在室溫下放軟後，再加入細砂糖攪勻
2雞蛋加入做法1.中，攪拌至糖溶解
3篩入低粉再放椰蓉，加芝麻少許攪拌均勻
4麵糰分成同等的份量，分別搓圓，排在鋪了油紙的烤盤裡，用手掌輕輕按扁，然後用叉子壓出花紋
5把做好的小餅放進預熱過的烤箱，180度烤15-20分鐘左右，表面金黃即可