原料

牛肉，日式照燒醬

步驟

1.牛肉洗凈後，切成薄片。煎烤的牛肉要很嫩，一般都是臀尖上的肉，我每次買牛肉都要向賣牛肉的詢問那個部位的肉能用來煎烤，他們就會告訴你買哪塊。還有，最好買品牌放心肉，我都是選用排酸牛肉 2.用松肉錘將切好的牛肉片拍松 3.倒上日式照燒醬拌勻後，放冰箱裡冷藏。這樣一盒腌好的牛肉，我每天早晨煎幾塊，差不多能吃三四天 4.平底鍋倒少許油，中火燒至6、7分熱的時候，放入牛肉兩面煎至變色即可