五花肉 160g, 麵條 250g, 扁豆 520g, 香菇 3大朵, 蔥, 姜, 蒜
1準備好五花肉，切片，把面用食用油拌一下，這樣面就不會粘連到一起
2鍋中倒油，四五成熱時放蔥姜，把肉放入，放入料酒、醬油煸炒，再下入香菇丁煸炒至軟
3最後下入豆角，放入水，以沒過豆角為宜，煮3-5分鐘後，然後把汁倒出來，留點底湯
4把面放在上面，讓面和水不直接接觸，蓋蓋，小火燜10分鐘，每隔2分鐘沿鍋邊倒入1勺水
5在蒜末中放點鹽和香油，腌一下，這樣才會香氣撲鼻。將蒜末倒入鍋中，出鍋