原料

嫩西葫蘆, 麵粉, 雞蛋, 鹽, 油, 雞精

步驟

1西葫蘆洗凈擦絲，放一點鹽腌一會兒

2在麵粉中加點兒水和雞蛋攪拌成粘稠的糊狀，倒入腌好的菜絲攪拌均勻，加雞精調味

3平底鍋放少許油，使油均勻的沾滿鍋底，然後放一大勺麵糊攤平烙一會兒翻面，兩面都變成金黃色時就好咯