簡介

大愛秋葵～～繼上次的紅秋葵之後買到了常見的黃秋葵～～真愛依舊～～秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，特別適合有胃病的小火伴們～能幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜～ 今天這個做法又是典型的大熱天裡懶人菜^___^

原料

秋葵, 生抽, 芥末

步驟

1秋葵洗凈

2沸水燙熟，2-3分鐘即可

3撈出放冰水裡，放涼後瀝干水份放入冰箱，或者撒上冰塊

4配上蘸料開動～蘸料：生抽（個人比較喜歡「頭道鮮」）＋wasabi～～～

小技巧

秋葵的挑選。基本上來說秋葵越小越嫩，長度為5-10厘米是最好的(人的中指一般長約8厘米，可作參考)，用手輕輕捏捏，感覺不發硬，有點韌度為好。