用料很簡單不過卻很香很下飯
豬肉, 白菜 一顆, 大蔥, 生薑, 黃酒, 鹽
1肉洗凈，肥肉切片，瘦肉切適當大小
2肥肉放鍋里煎出油來，這樣就不會很油膩了，肥肉也可以很好吃~煎到焦黃就可以放入瘦肉翻炒
3炒到瘦肉變色之後就可以放入生薑大蔥，炒出香氣就可以放入料酒，蓋上鍋蓋稍微燜一下，然後放入醬油，翻炒之後倒入水沒過肉，水開之後改小火
4這個時候就可以準備白菜了，白菜葉和根分開切好，白菜幫不要切的太小，等鍋里的水收的差不多的時候放入白菜幫，等白菜幫變軟之後放入白菜葉，稍微燉一會，等白菜熟了就可以放入鹽（鹽不能放太早不然白菜里的水就都出來了），翻炒均勻就可以出鍋了