胡蘿蔔 500g, 冰糖 300g, 水 半杯
1胡蘿蔔去皮，切成長條放入鍋內+冰糖+水，我用米技爐八檔（煤氣中火）
2煮到冰糖化了，胡蘿蔔里的水份出來，這個時候打開鍋蓋繼續煮，煮到胡蘿蔔被糖裹住，換成5檔（煤氣小火）邊煮邊用筷子攪拌，看到鍋邊起糖沙，關火用筷子撥涼即可
3不能太急，要小火慢慢熬。
胡蘿蔔非常有營養，很多人不愛吃，做成零食，大人小孩都愛吃，並且吃不出是胡蘿蔔