秋涼了，冬來了，每個人都嚷嚷著要貼秋膘，其實呢，有幾個女人真的想貼秋膘？！若真是長了一點點肉就該大呼小叫了，吃完一頓大餐回家往稱上一站，哇，又重了零點几几斤，下決心下頓只吃「草」。總是一邊偷嘴吃著一邊樂此不疲地叫囂減肥，我比較奇怪的是有很多明明一點也不胖的女人也常常如此『無病呻吟』，捍衛減肥的決心一點不示弱，有人看到這知道我在說啥了。我有個閨蜜就是這樣，每次跟我吃飯那叫一個羨慕嫉妒恨，為啥咧，就因為我比她吃得多卻總沒見長肉。咳咳，女人嘛，總是希望自己美點再美點，無可厚非，可我總勸人別太過追求瘦，等老了容易乾巴巴的還不如富態點好，所以我倒希望自己能再稍微胖點，哈哈哈，別砸我。 不廢話了，愛吃肉又整天糾結會肥的筒子們，你們有沒有忽略了那些不容易貼膘的肉類呢，除了魚肉，比如還有這小小的鵪鶉可以選擇，"動物人參"哦! 祖國醫學認為，鵪鶉肉可「補五臟，益中續氣，實筋骨，耐寒暑，清熱結」。常人食用可增氣力，壯筋骨! 我沒好意思說網上說它是壯陽滴 在廣東這邊多數拿來煲湯，它幾乎沒有什麼皮下脂肪，都是瘦肉，雖然小，可也有倆琵琶腿，多買幾個，然後再加上好吃的茭白，燒得濃油醬赤，還是能讓你過足肉癮噠~
1茭白切滾刀塊，鵪鶉剁大塊，辣椒也切塊，姜拍爛
2姜塊爆鍋，下鵪鶉翻炒，加黃酒繼續炒
3加入茭白塊翻炒，然後加水齊平所有材料，加老抽，冰糖，大火燒開轉中小火燜二十分鐘後加入紅椒，並加鹽調味，大火收收汁即可