原料
步驟
1.海帶買打成結的,洗凈;老豆腐切塊,最好用水焯一下,防止煮時碎掉; 2.鍋熱放一勺油,下蒜末煸香,下海帶結炒一會,倒入排骨湯和豆腐塊,適量熱水沒過,加鹽、老抽; 3.中火煮,至湯快乾時,加雞精,用濕澱粉勾芡,即可。
小技巧
豆腐和海帶經這麼一燉,都變得有滋有味啦,保證不愛吃海帶都會愛上它的。
1.海帶買打成結的,洗凈;老豆腐切塊,最好用水焯一下,防止煮時碎掉; 2.鍋熱放一勺油,下蒜末煸香,下海帶結炒一會,倒入排骨湯和豆腐塊,適量熱水沒過,加鹽、老抽; 3.中火煮,至湯快乾時,加雞精,用濕澱粉勾芡,即可。
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