自己在家做出華聯一品的味道
李錦記滷水 1瓶, 干辣椒 20-30個, 鴨爪 2斤, 紅糖 30g
1把鴨爪洗乾淨，把洗凈的鴨爪放入鍋內，加適量水，把鴨爪焯血水
2焯完血水出鍋後，用冷水沖洗鴨爪，讓鹵出來的鴨爪更有彈性和嚼勁
3把李錦記滷水1份兌3份水，放入鍋內，同時把鴨爪放入，滷水的量需要剛剛沒過鴨爪。
4大火煮15分鐘，再關小火煮30分鐘，讓鴨爪入味！然後把鴨爪撈出來，放涼即可食用！