炎炎夏日，食慾減淡，偶爾能勾起慾望的還屬這鴨爪～可以當下酒菜亦可以當小食，美哉～
鴨爪 若干（以下是1kg）, 香糟鹵 2袋, 小米辣椒 2袋
1洗刷乾淨
2放鍋里煮熟後立馬放入冷開水，過2遍～ 再用剪刀或菜刀切段,隨喜歡切長短
3再倒入另一個容器或倒水加入香糟鹵，放小米椒 如果喜歡辣一些，把小米椒搗碎了，放上2小時就可吃嘍～ 當然，再入冰箱冷藏就更美味啦
4很簡單，大家都做起來吧
