鴨肫 二隻, 茭白 三根, 菜椒 一隻, 胡蘿蔔 一小段
1把鴨肫放鹽搓洗沖洗凈，切片加鹽酒雞精小蘇打調勻備用
2茭白菜椒胡蘿蔔切絲備用
3起油鍋倒入姜蔥茉鴨肫爆炒片刻盛出
4鍋中再倒入油把茭白菜椒胡蘿蔔煸炒片刻加少量鹽
5加入爆炒好的鴨肫一起炒片刻放雞精胡椒粉就好了