簡介
一天一袋牛奶已經成了80%的人每日早餐必備。 但是有些人生來就不喜歡牛奶，有些人對牛奶過敏, 有一些人因為最近牛奶問題頻出而不敢喝牛奶。 本人就是一例，前陣子買的一箱蒙牛牛奶最後打算給老婆泡腳算了。 怎麼辦？有一個很好的替代方法就是「啜飲」海底牛奶——牡蠣。 牡蠣生來只有雄的、沒有雌的，毋庸置疑， 吃它比喝牛奶對男人的益處更多。
牡蠣在宋人蘇頌《本草圖經》中就有記載， 「...海人取之，皆鑿房以烈火逼開之，挑取其肉」。 牡蠣，俗稱蚝，別名蠣黃、蚝白、海蠣子。 鮮牡蠣肉青白色，質地柔軟細嫩。 歐洲人稱牡蠣是「海洋的瑪娜」（即上帝賜予的珍貴之物）， 「海洋的牛奶」，古羅馬人把它譽為「海上美味——聖魚」， 日本人則稱其為「根之源」「海洋之超米」，它是惟一能夠生吃的貝類。
牡蠣含18種胺基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和 鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。 牡蠣所含牛磺酸降血脂、降血壓。張景岳所說："善補陽者，必於陰中求陽， 則陽得陰助而生化無窮，善補陰者，必於陽中求陰，則陰得陽助而泉源不斷。" 由此而言，不論精子數量多少，只要是由腎虛引起者，均可通過壯陽食物來協助改善。
在古希臘神話里牡蠣是代表愛的食物。從中醫角度牡蠣通水汽，滋潤肺部，利於腎水。 西醫驗證它是含鋅最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高達100mg）， 也就是每天只吃2~3個牡蠣就提供你全天所需的鋅。 鋅的巨大價值體現在它是男性生殖系統里至關重要的礦物質， 尤其是近五十年男性的精子數量下降明顯，更需補充足夠的鋅。 [備註：以上部分文字摘自網絡]
原料
牡蠣, 香菇, 秀珍菇, 嫩豆腐, 生薑, 小蔥, 花雕酒, 鹽, 麻油
步驟
1準備食材
2把所有食材清洗乾淨瀝干水分，香菇切成片，秀珍菇對半開，生薑切成絲，小蔥切成末，豆腐切成小塊
3炒鍋中放少許油，6成熱時放入菌菇煸炒
4至菌菇出水變軟後放入薑絲
5大火把湯煮開後轉小火燜七八分鐘，把菌菇的鮮味都融入到湯汁里。
6放入牡蠣
7加少許花雕酒
8放入豆腐塊煮開，加少許鹽
9放少許麻油
10撒上蔥花，即可出鍋裝盆
小技巧
菌菇一定要煸炒至出水變軟，才能加湯水哦。
