羊腿肉 500q, 洋蔥 1粒, 紅辣椒 2條／, 青蔥 2根, 黑胡椒醬 5大匙, 玉米粉 1大匙, 水 2大匙
1羊肉切片後，用1匙的黑椒醬，玉米粉腌好備用，洋蔥，辣椒切角片，靑蔥切1寸長
2鍋中燒熱油，羊肉片下鍋飛油1分中，快快撈上來
3鍋里留少許油，下洋蔥，紅辣椒爆炒－下，倒下黑椒醬料，水，炒到醬料出香味了，就把過油的羊肉下鍋快炒至醬汁快收干，下青蔥，
4上碟後下黑胡椒粉就行了