簡介
一個人在家不知道要吃什麼,爬起來翻冰箱,湊合了一道簡單的雞湯麵
原料
雞湯或牛肉、牛骨湯都行 適量, 香菇1 適量(根據喜好增減,我喜歡吃就多放點), 蘿蔔1 適量, 小青菜或菠菜 兩個, 水煮蛋 一個, 香菇2 兩個不要切, 鹽 適量, 味千拉麵 超市有賣, 蘿蔔2 一小段就夠, 生抽
步驟
1蘿蔔刻好花型切片,菠菜洗凈備用,水煮蛋一個切開備用
2香菇1切片,豆腐乾切小塊,蘿蔔1切小丁
3熱鍋倒油,油熱後放香菇片蘿蔔丁豆腐乾進去炒,八成熟時倒入生抽繼續翻炒使生抽和菜炒均勻。炒熟出鍋備用
4用小鍋燒開水加鹽把蘿蔔片、菠菜、香菇(用刀剌個十字下鍋)焯熟,出鍋備用
5清水煮麵待面快熟時撈出放入雞湯內加鹽繼續煮
6煮好後撈出,把之前準備好的東西按照你喜歡的樣子擺進來就OK啦!
小技巧
這個面口味很清淡,因為我不喜歡重口味的,所以鹽和生抽都比較少,這些可以根據自己的口味改變量。