火鍋是我的大愛，冬天吃，夏天吃。喉嚨發炎的時候更要吃，因為一吃就好。我媽說是因為火鍋底料里的很多香料都是中藥材。不過我沒大人的本事能自己炒料，只能買現成的底料來用。骨頭湯也偷懶不想熬，用濃湯寶代替。。。好吧，我承認我是好吃懶做的代表。。。。。
海底撈火鍋底料 一包, 濃湯寶, 毛肚, 黃喉, 郡把, 午餐肉, 臘肉, 蔬菜 若干
1鍋里倒油炒底料，根據口味可加蔥段，干辣椒，花椒，香葉，八角，豆瓣醬等同炒。
2炒香後摻湯（就是白開水加濃湯寶。。）
3各種配菜洗凈裝盤。
4湯開後即可燙菜開吃。
火鍋的配菜看個人喜好，各種各樣的搭配吃法。也是火鍋的魅力所在嘛~