簡介

俗話說「藥補不如食補」，西藥有副作用，中藥又難下咽，還是熬個雞湯吧。雞湯是中國人最常喝的滋補佳品，它可以提高人體免疫力，緩解感冒引起的不適症狀。雞湯治感冒，是因為它能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少。 補虛強身，緩解感冒，以老母雞湯為上選。

原料

老母雞 半隻, 蔥 一小段, 姜 一塊

步驟

1老母雞剁成塊

2煨罐里一次加足涼水，倒入雞塊和蔥姜

3大火燒開，撇去血沫，轉小火燉2個小時

4起鍋前加入鹽即可

小技巧

1.煨罐里一次加足水，中途不加水，如需加水，加熱水。 2.保持原汁原味，最好啥也別加。 3.這種清燉湯，一般只喝湯，不吃雞肉。