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簡介
本人的食譜大多是狗狗食譜,不喜勿入!
中秋快到啦~大家也給家裡的狗狗們吃月餅嗎?可是我們的月餅太油太甜 不適合他們吃 對健康一定是不利的。所以想到來做狗狗月餅 大致上是粗糧粉加肉類。
粗糧粉(可以是薏仁粉、糙米粉、燕麥等)
自己做的月餅沒有防腐劑,所以請儘快吃完~
原料
雞肉泥(也可混合雞肝或其他肉類) 500G, 雞蛋 2個, 全麥麵粉 200G, 寵物牛奶或羊奶 80G, 小麥胚芽粉 50G, 粗糧粉(可以是薏仁粉、糙米粉、燕麥等) 200G, 新鮮雞蛋黃 若干, 無糖豆沙(可以沒有) 若干, 零食(可以沒有) 若干, 月餅模具
步驟
1雞胸肉打成泥,也可以加雞肝或者其他肉類 反正加起來總量500G
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2所有粉類,肉類和雞蛋和牛奶加入 混合成麵糰,粉類不一定全倒入 慢慢加 能揉成一個不粘手的麵糰就可以了。
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3稱重,如果你模具是50G的 那麵糰就30G 內餡20G 如果模具是100G的 那麵糰60G 內餡40G 也可以自己隨意分配 但不要超過模具的分量。我做的是自己炒的無糖豆沙 和鮮蛋黃。
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4包。因為無法一邊包一邊拍 不會的可以下廚房搜搜冰皮月餅的包法 方法一樣的。包最後幾個的時候烤箱預熱180度。
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5烤箱預熱後放入 180度50分鐘。時間到後拿出來刷一層蛋液(小讒鬼已經在底下等著了……)刷完蛋液再次放入烤箱 10分鐘。(刷蛋液時烤箱繼續預熱著)
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6完成。因為狗狗月餅不像人類的月餅加鹼水和轉化糖漿 所以偏硬偏干。 口感和人吃的不一樣 但是健康 而且狗狗也喜歡硬一點的。
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小技巧
可以換成你家狗狗喜歡的肉類或者內臟。內餡也可以包他平時吃的零食肉乾等等 反正一切主人可以自己DIY。
有乳糖不耐症的狗狗不要加人吃的牛奶 加寵物牛奶或者羊奶,或者試試酸奶?(我沒試過哦~)