充滿烤的香濃蒜味的雞胗湯汁豐富，無論下酒還是拌飯都是一流的好味道！！
雞胗 500g, 大蒜4瓣, 薑片5片, 鹽, 糖, 料酒（或料理類米酒）, 雞精, 橄欖油, 洋蔥一顆
1雞胗泡清水洗凈血水，撈出擦乾備用切片
2姜蒜剁蓉，洋蔥切成玉米粒大的方丁
3雞胗片和蒜蓉薑蓉，洋蔥丁拌好，加入鹽糖，料酒，雞精和橄欖油拌勻倒入矽膠蒸烤料理盒
4烤箱預熱200度，烤30分鐘即可
沒有矽膠蒸烤料理盒，也可用一般容器，外層包上錫紙就可以了。