簡介
想請女神吃大餐但又銀子不夠？想找高副帥借錢卻發現早已被拉黑？別怕，讓這道賣相高大上味道萌萌噠製作很容易成本Hold得住的小羊排來幫你吧！
原料
法切小羊排 2塊, 喜馬拉雅粉鹽（現磨海鹽亦可） 適量, 現磨黑胡椒 適量, 百里香 1束, 紅蔥頭 2顆, 彩椒（裝飾用） 少許, 義大利黑醋 1小杯, 蜂蜜 1勺, 橄欖油
步驟
1羊排洗去表面血水後用廚房紙巾擦乾，紅蔥頭剝皮後對半切開備用
2在羊排兩面撒上少許研磨的喜馬拉雅粉鹽（沒有的話用普通的研磨粗顆粒海鹽亦可），用手抹勻
3摘適量百里香葉，用手揉碎後敷在羊排兩面，靜置15分鐘左右
4取不粘平底煎鍋一隻，倒入少許橄欖油燒熱後加入百里香和紅蔥頭，煎出香味
5取出紅蔥頭和百里香，將鍋繼續燒熱到冒煙的程度，然後放入羊排
6加入適量研磨的黑胡椒碎
7約1分鐘後翻面（視羊排厚度和自己想要的熟度而定，可用大拇指按壓羊肉來判斷，能比較輕鬆地按進去說明裡面還比較生，如果按起來吃力的話就說明比較熟了）
81分鐘後將側面也煎上色，在每一面都撒上少許黑胡椒碎
9將羊排夾出放在保溫性能較好的容器內
10往鍋中殘留的肉汁中加入一小杯義大利黑醋、一勺蜂蜜和少許鹽，嘗一下調味，然後收汁至濃稠
11擺盤時，將半個紅蔥頭墊在最底下，羊排交叉置於其上，然後在盤子周圍放上彩椒碎，在間隔上點上黑醋汁，最後再放上一枝百里香（可以自由發揮）
