羊肉, 燴麵坯, 豬腿骨, 雞架子, 海帶, 鹽, 雞精, 香菜, 辣椒油
1燉湯：羊肉、豬腿骨、雞架子用清水浸泡20分鐘，放入冷水鍋中加熱至沸，撈出，將浸泡羊肉、腿骨和雞架子的血水倒入鍋中，再加熱至沸，將浮沫去凈，繼續將羊肉、腿骨、雞架子放入用小火燉2小時
2和面：傳統的面是用麵粉加食用鹼、精鹽、水和成的。黃河今天是從超市買的燴麵坯
3煮麵：將燉好的湯放鍋中，湯沸，把拉好的面下入，加海帶、羊肉（還可以加一些粉條、黃花菜、千張絲）、鹽、雞精，煮5分鐘
4最後撒香菜、淋辣椒油。ok