最近吃牛肉可多了，因為買牛腱煲湯，發現這樣特好，湯有了，然後煲好的牛腱可以風乾放冰箱，隨取隨用，做什麼菜都可以，你也可以試試啊~重要的大條的牛腱不可切太細了，一分為二或者一分為三亦可！
試過炒著吃，燉著吃，這回拌著吃，哈哈，贊啊！
熟牛腱 100g, 番茄 100g, 青瓜 100g, 紫甘藍 80g, , 香油 適量, 鹽 適量, 紅酒醋適量, 香菜 適量, 蒜蓉 適量, 白糖 適量, 熟芝麻適量, 生抽
1熟牛腱切成片備用；青瓜洗凈，拍一下然後切成適量大小塊；紫甘藍洗凈，切成適量大小
2調好味汁，加蒜蓉，香菜，生抽，紅酒醋，香油，鹽，白糖和熟芝麻等
3把青瓜，紫甘藍，番茄，牛肉等放一起，放調汁調勻即可
調汁最好調好後放，不然不均勻，入 味沒那麼好！