醬炒牛肉絲

簡介

吃春餅,吃麵食和米飯都非常好喔。

原料

牛里嵴 200g, 大蔥 2根, 甜麵醬 2勺, 花椒麵 少許, 雞精 少許, 澱粉 1勺, 雞蛋清 1個

步驟

1牛裡脊肉切絲,大蔥杆兒切絲備用。

2把甜麵醬,花椒麵,雞蛋清,雞精,澱粉放入肉絲里拌勻。

3鍋里倒油,待油熱後,放入拌好的牛肉絲,大火翻炒。

41分多鐘,即可起鍋裝盤

5在表面撒上蔥絲。

小技巧

1,油要比平時炒菜多一點。 2,雞蛋清可以讓牛肉更嫩,一定要放啊。 3,吃的時候把蔥絲和肉拌一下,一起吃。 4,春餅卷著吃,也是不錯的選擇喔
5,甜麵醬里有鹽,所以我沒放鹽。如果口味重的再加點鹽


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