簡介

現在比較流行的一道菜～黃燜雞

原料

雞腿 3～4個, 香菇 3～4個, 青椒 1個大蒜, 大蒜, 生薑, 生抽～老抽, 料酒, 醋, 鹽, 雞精, 糖, 生粉

步驟

1超市買來雞腿～洗凈～切一塊一塊～大概4個雞腿才不多夠一家人吃了

2鮮香菇4個洗凈切塊～青椒一個洗凈切丁～大蒜瓣兩個切片～生薑切3片

3鍋里加油燒到七成熟放入大蒜生薑～出味後倒入雞腿塊爆炒變色～然後加入足量的水～最後加入生抽～老抽～鹽～醋～料酒……雞精～香菇等調料～燒至15分鐘加入生粉勾芡的水加入青椒～大火燒至湯汁濃時收汁關火

4湯汁泡飯很美味

5美味出爐

小技巧

青椒想吃生一點的話～可以出鍋後在加入青椒～