乾貝、瘦肉富含蛋白質，佐以胡蘿蔔、山藥煲粥，味鮮易吸收，老少皆宜。尤其推薦給家有小寶貝的廚友們。
乾貝 適量, 瘦肉 適量, 山藥、胡蘿蔔、薑片、大米 適量, 鹽、芹菜末 少許
1備好瘦肉丁、山藥丁、胡蘿蔔丁、薑片、芹菜末，乾貝、米洗凈。
2除芹菜末外，所有材料放高壓鍋，放入適量開水。
3扣緊高壓鍋壓6分鐘。
4待氣閥自然落下時打開鍋蓋，將高壓鍋放爐上燒至粥翻滾時調入鹽，撒入芹菜末即可。
5熱騰騰的營養粥，老少皆宜。
1.煲粥的水稍多點,粥才不致太干，開水煮粥對身體有益。 2.乾貝本身咸鮮，鹽少許即可。 3.若不喜歡芹菜，可調換喜歡的青菜、蔥花、芫荽等。 4.安全使用高壓鍋。