原料

牛肋排, 土豆, 胡蘿蔔, 紅燒汁, 香蔥, 李錦記紅燒汁, 鹽

步驟

1牛肋排一條，洗凈用清水浸泡十五分鐘

2牛肉放鍋中焯水

3牛肉沖洗乾淨

4放鍋中燒滾再放電焐窩焐二小時

5土豆和胡蘿蔔切斜切備用

6起油鍋煸香蔥姜倒入一半牛肋排，還有一半牛肋排燒冬筍湯

7倒入李錦記紅燒汁，加少許鹽，因李錦記紅燒汁偏甜不用放糖。中小火燒三十分鐘，開大火收汁