簡單快手，但味道很贊。
香乾, 青椒, 木耳, 蔥, 蒜, 薑片, 肉絲
1香乾斜切成條，青椒、木耳（泡好後）、蔥切絲，蒜、姜切片。
2肉絲放少許鹽、老抽、料酒、胡椒粉、水澱粉，腌5-10分鐘。
3熱油爆炒肉絲備用。
4鍋下油燒熱，下蔥絲、薑片、蒜炒香，放一點點鹽。
5下青椒絲、木耳絲、香乾片翻炒，加料酒少許，繼續翻炒1-2分鐘即可盛盤。