鮮嫩的蒜苗配上Q彈的豬蹄，酸酸辣辣挑戰你的味蕾，再來一碗米飯！PS：感謝微信田螺姑娘的菜譜，稍作改動，讓我們一起尋找屬於自己的味道。
豬蹄 兩隻, 蒜苗 適量, 小米椒 2個, 泡椒 4個, 檸檬 1個, 香油 少許, 鹽 少許, 老抽 少許
1豬蹄洗凈，擦乾水，鋪上檸檬片一起蒸熟，加檸檬會讓豬蹄口感清新不膩。PS：我是用電壓力鍋的無水焗，20分鐘搞定。
2蒜苗、豬蹄去骨切丁，小米椒，泡椒切段。
3放油、蒜苗、小米椒炒到焦香。
4放入豬蹄丁、泡椒、老抽、鹽翻炒，出鍋！喂，米飯多煮點(^○^)