原料

五花肉 100g, 秋葵 250g, 大紅椒 1個, 獨蒜 1個, 薑末 少許

步驟

1五花肉切薄片，放油，生抽，，薑末，少許糖調在一起，和勻，腌制約10分鐘。

2秋葵打斜切厚片，大紅椒切條，蒜拍碎，剁成蒜末待用。

3放油，待油熱將五花肉放入其中，炒至8分熟裝起。

4余油放入大紅椒和秋葵，翻炒片刻，倒入生抽，糖，翻炒。出鍋前倒入五花肉，再翻炒片刻，起鍋。