這個布丁是在朋友那吃到的,覺得奶味超重,又超級滑嫩,於是死纏爛打要到了配方,回家立馬做起來~ 拍拍圖,吃完布丁,趕緊把方子分享給大家~
雞蛋 3個(大), 奶油奶酪 80g, 糖粉 80g, 牛奶 540g, 淡奶油 180g
1數量:大概可以做小玻璃瓶12個 奶油奶酪室溫軟化(天氣冷請用微波爐打1分鐘左右),加入糖粉打均勻
2每次加一個雞蛋,攪拌均勻後加下一個雞蛋
3記得要及時把盆邊的料用刮刀刮下來
4加入牛奶和淡奶油,攪拌均勻
5用細篩子將液體過濾
6烤箱預熱150度,在烤盤中注入2cm冷水,烤40分鐘左右,至表面凝固且搖動時有輕微顫動即可,冰箱冷藏一晚上更好吃哦~~ 註:因為每個烤箱脾氣不同,如果內部還是液體就再繼續烤10-15分鐘