爽口的辣白菜，加入有清甜口感的淡蝦皮，好吃程度令你喜出望外！ 淡蝦皮本身特別適合像我一樣需要低鹽飲食又要補鈣的孕婦。加少許的辣白菜與米飯同炒，在懶得做飯的時候，快手的一餐迅速搞定！
辣白菜 幾片, 淡蝦皮 1把, 剩米飯 1碗, 食用油 少許, 鹽 少許
1準備好材料：辣白菜切細碎、冰箱裡取出一把蝦皮、剩米飯一碗。
2鍋里放少許油燒熱，下蝦皮稍微翻炒出香味
3加入辣白菜
4翻炒均勻，讓蝦皮也沾上辣白菜的湯汁
5加入米飯，翻炒均勻，嘗一下鹹淡，放少許鹽，出鍋。
1.如果是用熟乾的有鹽的蝦皮，則蝦皮建議用清水浸泡洗一下，酌情考慮少放或者不放鹽。 2.吃的時候撒點熟芝麻味道更好。 3.想要凹造型，就像我一樣盛到小碗里稍微壓實之後再倒扣到盤子裡。(^__^) 嘻嘻……