無論是韓國的自遊行、還是組團游，都會有人專門跑去看穿著大裙子的高麗女人現場演示做泡菜。那些白菜如果有智商，一定會跳起來抽打遊客的耳光，哈哈。 但是，所有有傳統的秘制美食，終歸是好的。也只有美好，才能讓人看了又看，愛不釋手。
白菜 2000g左右, 海鹽, 梨子 1個, 蘋果 1個, 白蘿蔔 半個, 姜 1塊, 蒜 1頭, 魚露 1大勺, 白糖 2勺, 辣椒粉 2勺, 辣椒醬 100g
12000g左右的白菜切成4瓣，用海鹽腌10個小時，攥干水分
2準備1個梨子、1個蘋果、半個白蘿蔔、1塊姜、1頭蒜，這些材料刨成絲；加入1大勺魚露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒醬調勻
3把醬料一層層鋪進白菜里
4卷緊放入密閉的容器里，冷藏40個小時後就可以了
5在最沒胃口的時候來上一小盤，一定能帶來驚喜