簡介
為了給2月14日情人節應景，做了一款「心相印蘿蔔泡菜」，這款泡菜製作的靈感完全來自於韓劇《發酵家族》里其中一集裡介紹的一款「梅花蘿蔔泡菜」。照貓畫虎的按著方子就把這款「心相印蘿蔔泡菜」給做出來，腌制24小時後的口感超級棒，尤其在吃油膩食物的時候夾出幾塊兒同時食用特別解油膩，造型好看又酸酸甜甜的很爽口。
原料
白蘿蔔 1棵, 胡蘿蔔 2根, 白砂糖 100克, 米醋 50克, 鹽 適量, 心型模具 一套, 密封容器 一個，無水無油
步驟
1將白蘿蔔、胡蘿蔔分別切成2厘米厚的片
2用大號心型模具將切好的白蘿蔔扣成一個心型出來
3之後在用小號模具把胡蘿蔔扣出心型
4用小號模具在扣好心型的白蘿蔔中心在扣出一個心型孔出來
5把胡蘿蔔塞到白蘿蔔的中心部位，放在密封容器里一層層擺放好，方便腌制
6白糖、米醋、鹽放一起攪拌均勻
7倒入腌制的蘿蔔上
8最後放入冰箱冷藏腌制24小時候即可食用
