原料
低筋麵粉 120克, 豆沙 200克, 黃油 40克, 雞蛋 40克, 糖粉 20克, 蛋黃液 少許, 芝麻 少許
步驟
1黃油軟化後加入糖粉打發
2再分次加入雞蛋打發，注意不要油水分離
3低筋麵粉過篩
4然後倒入黃油中
5混拌均勻，然後放入保鮮袋中放冰箱冷藏室靜置20分鐘
6用擀麵棍擀成長方形面片
7用刀分成兩半
8一半的上面放100克搓好的豆沙餡長條
9然後將兩邊封口，封口後的樣子見上面那條。把封口處朝下，切成小塊
10上面刷蛋液，撒芝麻，烤箱180度預熱，中層，烤20分鐘左右上色即可
