胡蘿蔔漢堡胚

簡介

榨汁機榨出胡蘿蔔汁,再加點兒胡蘿蔔渣做成的漢堡胚,裡面可是金黃金黃的很惹人喜愛呢!做了一個簡單的火腿芝士雞蛋漢堡,圓圓的高高的漢堡我家小精靈可是很愛吃呢!

原料

高筋麵粉 250克, 胡蘿蔔汁 100克, 胡蘿蔔泥 50克, 細砂糖 50克, 全蛋液 25克, 酵母 5克, 黃油 25克, 鹽 2克

步驟

1材料準備好。胡蘿蔔用榨汁機榨汁,汁和分離出來的渣分別稱重。

2除黃油以外,依次加入液體材料。

3倒入乾性材料。

4開動麵包機。

5麵糰揉光滑以後加入黃油。

6揉好的麵糰拿出。

7分成六等份,靜置十五分鐘。靜置好的麵糰排氣,沾上白芝麻進行發酵,發酵至兩倍大。

8發酵好的漢堡胚置烤箱中層180度20分鐘。

9剛出爐真心好吃!

10趕緊夾個漢堡吃吃吧!

小技巧

特地加入了榨胡蘿蔔汁以後的渣渣,鬆軟、圓滾滾、顏色金燦燦的漢堡胚確實誘人!每家麵粉的吸水性不一,太干或太濕記得調整一下麵粉用量哇!


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