蒜香茄子 0

原料

茄子2個,6個蒜瓣

步驟

1、長茄子兩個,滾刀切塊,涼水裡泡5分鐘,撈出,瀝干。 2、鍋內放油,將茄子塊炒軟炒熟,盛出備用。 3、將6個蒜瓣拍扁,再在鍋內倒入油,把蒜瓣放入油內爆一下,放入一勺香辣醬,少許白糖。 4、倒入熟茄子混合炒勻,起鍋時灑一些蔥花兒。

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