【醫書記載】枇杷葉含皂苷，熊果酸，苦杏仁苷，山梨酸，揮髮油等成分，有止咳平喘，祛痰等作用。 同時對革蘭氏陽性球菌有抑制作用。消炎，降血糖。 現代臨床可用於百日咳，慢性支氣管炎，痤瘡等症。
新鮮枇杷葉 5--6片, 冰糖, 水 800毫升左右
1取5--6片新鮮枇杷葉，在流動水中沖洗掉贓物，背部用刷子將所有絨毛刷洗乾淨
2放入盆中，加水沒過枇杷葉，浸泡15分鐘，再用流動水沖洗一遍
3準備一顆冰糖，黃冰糖最好
4將葉片剪碎，放入煮鍋內，大概倒入800毫升左右的水，開大火煮
5葉片煮開後，用筷子將上面浮起的葉片攪動一下，然後轉為中小火
6此時加入一塊冰糖。煮20分鐘即可
7煮好後不要馬上開蓋子，繼續燜一會兒
8將枇杷葉子水倒出，此時還是茶色的，過一會兒就變成酒紅色，帶著淡淡的枇杷葉子的清香，煮出的水當成日常茶飲，每天可以少量服用，3-4次都可以，大人也可以用，止咳化痰效果很好
禁忌：枇杷葉清瀉苦降，如果是寒咳或者有胃寒嘔逆者慎用！