原料

草莓100克 菠蘿100克 獼猴桃100克 果凍粉30克 水280克 糖5克 檸檬汁10ml

步驟

1) 水果洗凈，去皮取締，切小丁。

2) 果凍粉、水、糖、檸檬汁一同放入鍋中，攪拌均勻，小火加熱至沸騰，攪拌至果凍粉完全溶解關火

3) 果凍液放涼至室溫，倒入鮮果粒，再倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固。

小訣竅

**水果要等液體降溫但還能流動的狀態倒入，這樣能保持水果的新鮮口感。