簡介

大方香魚搭配檸檬、辣椒、有點酸有點辣的多層次口感絕對是您最佳的選擇。大方香魚搭配檸檬、辣椒、有點酸有點辣的多層次口感絕對是您最佳的選擇。

原料

香魚2, 辣椒3根, 青蔥2根, 洋蔥少許, 魚露2大匙, 檸檬1顆, 鹽巴少許, 白糖1小匙, 姜些許, 蒜2大顆

步驟

1將香魚洗淨擦乾，抹上些許鹽巴魚身畫上三刀。

2鋪上蒜絲和蔥花。

3將薑, 蒜, 辣椒、切成末，放入碗中加入糖、 魚露、 檸檬汁，嘗一嘗 味道再看情況要不要多加檸檬汁或魚露。

4整碗調味料用湯匙舀起鋪在魚身上，放入電鍋或鍋子蒸約15分鐘。

5打開鍋蓋仔細觀察魚肉有無熟透，即可完成美味料理。