原料

五花肉1塊、五香八角調料包1個、醬油少許、鹽少許、冰糖少許、蔥姜適量

步驟

1、將大塊五花肉切成小塊的正方形。 2、鍋中倒入水燒開，將肉焯一下，撈出來備用。 3、鍋中倒入油，放入肉煸一下，再放入蔥姜塊、醬油、水，蓋上鍋蓋。 4、等到肉可以用筷子戳入時，放入鹽和冰糖。 5、待冰糖溶化就可以出鍋了。