簡介

這是一道川菜 非常好吃  特別是小孩

原料

土豆 五個, 蔥花 少許, 豆瓣醬, 姜 蒜 花椒

步驟

1切土豆

2翻炒

3加水

4等待水干

5大火翻炒

6撒蔥花

7出鍋

小技巧

土豆切塊 蔥花。油燒開 放入花椒 姜 蒜 豆瓣醬 炒香 在倒入土豆  翻炒數分鐘 再倒入 米湯就是煮稀飯的那種白色的水 如果你煮電飯煲飯在飯里多加一碗水 在電飯煲里的飯翻滾的時候在把那一晚水盛出來   就這樣倒入水在鍋里 中間要間歇的翻炒 避免粘鍋 在水快燒乾的時候再大火撒蔥花。值得注意的是再翻炒土豆的時候就應該放鹽和雞精這樣才能入味我不吃味精個人覺得不健康  熬的時候不要著急而開大火 這樣容易胡。[尷尬]打這麼多字好累 你看完了嗎？