簡介

前幾天爸爸過生日、自己動手做了蛋糕、感覺還不錯、分享給大家

原料

雞蛋 6個, 鹽 一點點, 麵粉 6勺, 牛奶 10～11勺, 白砂糖 6勺

步驟

1蛋清蛋黃分離。蛋清里不能有水、否則打不發

2用打蛋器將蛋清打到奶油狀、加一點點鹽、中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖

3蛋黃里加3勺糖、六勺麵粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、酸奶什麼的）、將它們混合到沒有麵粉粒。

4將蛋清分兩次倒入蛋黃里、用上下法和勻、不能打圈。

5電飯鍋擦乾預熱幾分鐘。抹上一點油、倒入蛋液、抖幾下去氣泡。按下煮飯鍵、用濕帕子蓋住出氣口。

6跳到保溫後燜二十分鐘、用牙籤擦一下沒有蛋液粘上面就好了、有的話就再煮一下、

7倒出來、over～～～(≧▽≦)

小技巧

雞蛋最好不要凍過、從冰箱裡拿出來的話也解凍一下再用。 還有勺子就是很普通的小土瓷勺、那種陶瓷的那種。圖片傳不上去、之前沒說清楚不好意思啦 還有我用的就是普通小麥粉、沒有加酵母。