原料

海帶片 100, 綠豆芽 200, 菠菜 100, 胡蘿蔔絲 50

步驟

1把海帶、胡蘿蔔切絲後，分別將綠豆芽、菠菜及切好的海帶絲、胡蘿蔔絲用沸水焯熟後，放在涼水盆降溫後撈出並把水份擠出。

2生抽、香油、涼拌醋、先前調製好的調味油料（將少許花生油加熱八成熱後放入花椒粒、蔥絲、蒜沫、干辣椒翻炒至辣椒微黑後關火，將油料倒出備用）。根據個人口味酌量添加即可。