煙燻三文魚切片 （可換成大蝦）, 橙子 一個半, 生菜 一顆, 嫩黃瓜 1根, 小蕃茄 適量, 鹽, 粗黑胡椒粒, 橄欖油
1生菜和黃瓜清洗乾淨浸泡待用；橙子1個用刀完整的削去外皮，然後切成圓片
2另半個橙子用簡易榨汁器榨出汁；洗乾淨的生菜黃瓜徹底瀝干水分，生菜用手撕成合適的碎片，黃瓜斜刀切薄片；將生菜和切片橙子和黃瓜片先放入大盤子中擺好，用手捏少許細鹽均勻的撒在表面
3接著用手捏少許黑胡椒粒均勻的灑在沙拉上拌勻，接著均勻的倒入橙汁和橄欖油適量，最後擺上蕃茄和三文魚即可