簡介
妹子愛吃辣，老爹又不吃辣，所以每次去新食客都要點兩鍋，這個版本就是純不辣的醬香版，醬香味醇厚，還有微微的甜口，而且和飯店的神似啊。其實不辣的麻辣香鍋，都不叫麻辣香鍋了好嘛，可是又母雞叫什麼，糾結。。。
原料
喜歡的素菜, 喜歡的肉食, 不能落下的菌類, 豆瓣醬 兩大勺, 清水, 鹽, 糖, 料酒、姜 如果有生雞翅會用到
步驟
1綠葉菜一類的，炒到斷生（如果有茄子，就煎熟吧），恩，還有玉米，也要煮的。
2肉類的，魚丸的一般我是用水煮熟，培根一類的會用煎的。
3菌類也是要炒到斷生。
4雞翅，要加水、料酒和姜，先炒一遍，然後在兩面煎一下。
5豆瓣醬加水，到像比較稀的酸奶一樣。
6熱鍋，放油，油熱後放加過水的豆瓣醬，糖，少量鹽，炒香後，放入所有食材，炒勻。
7恩，開吃啦~~~
小技巧
@雞翅的兩個步驟，我是怕腥，其實嫌麻煩的話，可以省略第一個步驟，直接煎的，不過一定要煎熟哦。 @還有，鹽的用量，是要根據菜的多少和豆瓣醬的鹹度定的，做的過程中可以嘗嘗。 @至於豆瓣醬，我用的是六月香，比較稠，加水多一點，如果用的本身比較稀，就可以少加水。
