自製花生醬

簡介

花生醬可以用來抹吐司,可以當包子餡,處用多多,最主要的是自己做的健康。

原料

花生 100克, 糖粉 10克, 植物油 10克, 鹽 1克

步驟

1花生展示一下。哈哈~~~

2將花生放到烤箱裡,185度,大約烤10分鐘,前面烤了四五分鐘後將烤盤在烤箱裡里外拉一下,目的讓花生翻滾,這樣翻滾四五次,省得花生烤焦掉。

3花生熟後,用手將衣搓掉,很容易搓的。

4將花生仁放在料里機里,加糖、鹽,研磨兩三分鐘左右,每隔十來秒停一下,直到花生出油,僅有微小的顆粒狀就行了。

5植物油倒在鍋里燒熱至冒煙,然後將油倒入花生醬中,用勺子拌勻,放入消毒過的玻璃瓶里,涼後冰箱冷藏。

小技巧

1、植物油最好用花生油,我沒有花生油,只能用玉米油,我覺得油沒有那種特殊氣味的就行! 2、鹽放1克就行,調調味。


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