一根黃瓜，鹽，米醋和白糖，麻油，芝麻。
好多人喜歡生吃黃瓜，也有人喜歡吃「拍黃瓜」，俺這酸甜黃瓜夏天消暑也8錯的哎！ 1）一根黃瓜切成薄片，撒小半勺鹽，拌勻後腌半小時左右； 2）倒掉腌出來的綠水，按2：4的比例放米醋和白糖，根據自己喜歡酸甜的程度加減； 3）蓋好放進冰箱2－3小時，吃前加麻油，芝麻，如果喜歡吃辣的加點辣椒粉。 剛腌的會有股生黃瓜的青味，幾個小時後，酸甜味入了黃瓜，更好吃哎！（裡面的紅柿子椒只是調顏色地）